美食探店
美食探店 主题:339 | 贴数:408
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中国素有“烹肉”的文化传统,蒸、焖、炒、烧等多种技法都讲究酱料。柱候酱,相传是由佛山厨师梁柱候创制,为佛山特产之一,用于烹饪鸡、牛、鸭、猪等畜禽肉类,...
柱候酱鸡腿
07-09
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第一次用不粘锅做馅饼,感觉还行。以前都是嫌麻烦,不想洗太多的炒锅,只用一个哦。本来是单独用芋泥做馅料的,感觉寡而无味,于是又加了黑芝麻和蜂蜜,所以呀,...
早餐之红薯芋泥馅饼
07-08
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水煮鱼是我最爱食的菜之一,也爱做,翻看我的菜谱,这道菜,我竟然没有发上来过,看来,越是熟悉的东西,越是被忽略,这话一点不假啊。参加这一季的比赛,本来要...
香辣水煮鱼
07-07
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前几天为了做腊汁肉夹馍,卤了一锅的肉,想来这卤水用一次便要打入冷宫收起,买了家人喜食的牛肉来卤,为的是不辜负这一锅好卤水。买的牛腿子肉,洗净,泡水,再...
香拌卤牛肉
07-06
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我想今天的冰激凌也只有亲妈能做的出来吧?完全是突发奇想,没想到一款小小的冰激凌就把一个不吃蔬菜的宝宝征服了,直呼好吃好吃,看来亲妈突发奇想打败了不吃蔬...
【手工美食】青蛙王子冰激凌
07-05
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西瓜是吃肉的,一般情况下,吃完西瓜就把西瓜皮给扔了。其实西瓜皮的功效与作用可大了,如果下次你吃完西瓜的时候,最好是留着中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”,是清...
冰爽酸甜西瓜皮
07-04
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厚蛋烧的主料是鸡蛋,至于里面的配菜随便,自己喜欢什么就加什么,加的菜不同,口味也不同,一种菜能吃出好多种口味。一个西红柿,二个鸡蛋,三个步骤,立即有美...
西红柿厚蛋烧
07-03
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前几天买了几包干锅作料,最近便经常用它来做菜了。今天做的这道菜是干锅土豆片,鲜香可口,香辣开胃,很不错的一道家常菜。食材主料青椒50g土豆200g精肉...
干锅土豆片
07-02
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美味脆口的榨菜丁,搭配鲜嫩滑口的鸡丁。酸辣微甜的口味,和不同的口感在涉及案件上融合跳跃......榨菜丁我用是现成的即食榨菜丁,鸡腿肉切成适当大大小腌...
酸辣榨菜鸡丁
07-01
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食材主料黑木耳20g麻辣香肠100g辅料油适量生抽适量青辣椒1个步骤1.准备好食材:麻辣香肠+青椒(为了增色,没有可以不下)2.干木耳事先用凉水泡发(...
麻辣香肠炒木耳
06-30
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水煮鱼算是自己比较怀念的一道菜之一。大街小巷很多这样的水煮鱼小店,味道虽相似,但又各有各的特色。麻辣鲜香,鱼片滑嫩,油而不腻。既去除了鱼的腥味,又保持...
水煮鱼
06-29
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“白菜”有“百财”的说法,做上一款寓意美好的白菜蒸饺,祝福所有的朋友们百事顺畅!因为用的澄粉,所以是透明的,觉得很漂亮哦!食材主料澄粉100g木薯淀粉...
【手工美食】水晶白菜
06-28
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沙茶焖鸭块具有很高的营养价值,富含多种营养元素,是一道健脾开胃,调理防癌的优良南国美味。适合减肥人士食用。《沙茶焖鸭块》制作工艺要求较高,好的现在市场...
沙茶焖鸭块
06-27
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炎热夏季,人的食欲、胃口都不太好,这时就选择吃点素菜吧。干豆腐卷就是个不错的选择,干豆腐卷着葱及时令蔬菜,蘸着辣椒酱和鸡蛋酱,真的很美味呢。食材主料干...
干豆腐卷
06-26
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烤鸡翅真的是人见人爱不可抗拒的美食,夏季是烧烤的季节,还是自家厨房做出来的最健康,也最符合自己的口味,自己喜欢什么样的口味就添加什么调料,比如我家不喜...
06-25
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今天买了条鳊鱼,一直想学做孔雀开屏鱼,趁着放假在家就试试,正好家里有湖南的腊肠,就想出把它们蒸在一起!食材主料鳊鱼1条腊肠1小半根土豆1个辅料色拉油适...
06-24
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口中的余辣还在延续~~这个六月对我来说是忙碌而且有点小闹心的,总算是这两日心情能够平复一点了,正好军又在今晚归来,于是我走近闲置多日的厨房,做了这道外...
06-23
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金瓜也是南瓜,金瓜鲜嫩清香,松脆爽口,排骨南瓜盅是家庭,饭店中色香味俱佳的上等菜肴食材主料排骨500g南瓜1200g辅料蚝油20g料酒10g白糖10g...
排骨南瓜盅
06-22
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今天就来尝试下茄汁味,直接用番茄酱调汁的方法,简单方便,吃起来也美味。这道菜制作起来只需注意到:腌制好的带鱼拍一层干粉再炸既可以防止带鱼沾锅,不过记得...
茄汁带鱼
06-21
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以前烤过两次泡芙,总觉得比较麻烦,而且感觉不好掌握,今天再次做泡芙,突然感觉其实挺简单的,而且只要掌握了要点,肯定不失败,正所谓熟能生巧,多做两回就觉...
酥皮泡芙
06-20
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119/0
作为一个糯米控,凡是粘的,筋道弹牙的糯米食品我都喜欢吃。糯米粉里添加了煮熟的土豆,在一开始我就充满了期待,不知道会是怎么个口感。结果就是让我狂吃狂吃!...
【手工美食】土豆糯米
06-19
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五杯鸭是用五种调味料制成,用了盐、豉油、酒、醋和冰糖,没有冰糖的话就加砂糖食材主料光鸭1只辅料冰糖适量盐适量豉油适量酒适量醋适量姜片适量步骤1.先用盐...
五杯鸭
06-18
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西瓜,地球上的中国人最爱吃西瓜,喜欢里面甜甜的西瓜瓤,喜欢炒熟的香喷喷的西瓜子儿,人们都说西瓜浑身是宝。然而,我们真正把西瓜浑身都利用的还是非常少的,...
爆炒酸辣西瓜皮
06-17
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蒜香排骨是一道美味可口的汉族名菜,属于上海菜。其口感蒜香浓郁,质嫩味美。具有贫血调理,月经不调调理,健脾开胃调理的功效。这道菜正宗的做法要起油锅,而且...
蒜香排骨
06-16
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蒜蓉粉丝蒸虾,一道简单又有面儿的宴客菜。炎炎夏日,拒绝烟熏火燎,微波炉就可以轻松搞定啦!食材主料虾300克辅料油1汤匙生抽2汤匙蒸鱼豉油1汤匙醋1汤匙...
【手工美食】蒜蓉粉丝
06-15
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食材主料田鸡三只辅料红椒一根青椒一根紫苏适量小洋葱6个辣椒干适量料酒三汤匙生抽三汤匙盐适量步骤1.1,田鸡处理干净,砍小块,皮是有营养的可以不用去,不...
干锅田鸡
06-14
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挞皮材料:黄油40克、糖10克、蛋黄1个、低筋面粉100克和盐一小撮。挞馅材料:奶油奶酪50克、糖15克、鸡蛋1个、蛋清1个、草莓90克、牛奶40克、...
草莓芝士挞
06-13
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西芹有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。实验表明,芹菜有明显的降压作用,其持续时间随食量增加而延长。并且还有镇静和抗惊...
西芹炒虾仁
06-12
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朋友的儿子过生日,妈妈说小孩最近迷上了小黄人,所以想要一个小黄人生日蛋糕,上网搜了一下小黄人的图片,仔细琢磨了一下,这个蛋糕还算拿的出手,据说小孩比较...
小黄人生日蛋糕
06-11
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烤鱼其实完全可以不用烤箱直接用电饼铛就可以,没烤箱的家庭也可以试试效果也很好!食材主料鲈鱼400g辅料油适量盐适量蒜末适量生抽适量花椒适量姜末适量步骤...
香酥烤鱼
06-10
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