主题: 豉油鸡腿

登录/注册后可查看大图简单的做法，只需两三调料就能做出皮滑肉嫩滴鸡腿。

食材

• 主料
• 
  
  鸡腿
  
  2只
• 
  
  蒸鱼豉油
  
  多半碗
• 辅料
• 
  
  冰糖
  
  适量
• 
  
  姜
  
  适量
• 
  
  细香葱
  
  适量
•  

步骤

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1.食材：鸡腿、姜片、香葱、冰糖、生抽



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2.锅中放少许油，放入姜片，放入清洗干净的鸡腿（鸡皮多一面向下）



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3.一面煎至微微发黄，翻煎另一面。



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4.两面煎黄，放入香葱（香葱可以打个结，俺忘了）



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5.倒入蒸鱼豉油。



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6.加入半碗清水。



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7.加入一块冰糖。



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8.大火烧沸，盖上盖子改小火焖。



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9.焖十分钟后给鸡腿翻个。



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10.十分钟后再次反面。并把汤汁浇在鸡腿上。



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11.最后开大火把汤汁略收即可。



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12.取出斩件，码入盘中。