主题: 麻辣香肠炒木耳

  • lh36
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  • 发表于:2015/6/30 11:51:32
  • 来自:广东
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食材

  • 主料


  • 黑木耳

    20g


  • 麻辣香肠

    100g
  • 辅料




  • 适量


  • 生抽

    适量


  • 青辣椒

    1个
  •  

步骤
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1.准备好食材:麻辣香肠+青椒(为了增色,没有可以不下)


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2.干木耳事先用凉水泡发(一般第一天晚上泡发,到第二天中午即可了,或者急用,可以用热水泡发,但会影响口感,营养也会流失)


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3.泡发好的木耳洗净,撕成小块


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4.青辣椒去籽,切成小块


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5.香肠凉水入锅,煮开,切片待用


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6.重置一锅,下适量的油,加热


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7.倒入香肠和辣椒,翻炒至辣椒六成熟


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8.倒入木耳,旺火罚抄,能听到木耳发出噼啪噼啪的声音


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9.加入适量的生抽,翻炒均匀


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10.准备一碗饭开动吧


小贴士1.麻辣香肠是咸的,只要加少量的生抽提鲜就可以了。
2.香肠用水煮过,可以去脏,同时也不会太硬。
  
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