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    主题: 柱候酱鸡腿

    lh36
    • lh36
    楼主回复
    • 阅读：231
    • 回复：0
    • 发表于：2015/7/9 10:11:46
    • 来自：湖南
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    中国素有“烹肉”的文化传统，蒸、焖、炒、烧等多种技法都讲究酱料。柱候酱，相传是由佛山厨师梁柱候创制，为佛山特产之一，用于烹饪鸡、牛、鸭、猪等畜禽肉类，香浓入味，肉质鲜嫩，不油腻。

    食材

    • 主料


    • 鸡腿

      2只


    • 海天柱候酱

      20g
    • 辅料


    • 油

      适量


    • 盐

      适量

    步骤
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    1.准备好材料；


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    2.平底锅中放入适量油，烧至六成热时放入鸡腿小火煎炒至表面变色；


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    3.放入一大勺海天柱侯酱略炒，再添入适量清水，加盖，中火煮开。


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    4.完成了。


    小贴士柱侯酱烹饪肉类，香浓入味，肉质鲜嫩，而岭南地区的柱侯鸡更是名扬四海。
      
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