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    主题: 【手工美食】枣馍馍

    lh36
    • lh36
    楼主回复
    • 阅读：253
    • 回复：0
    • 发表于：2015/7/11 10:28:37
    • 来自：湖南
    1. 楼主
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    食材

    • 主料


    • 面粉

      300g
    •  
    • 辅料


    • 红枣

      适量


    • 酵母

      3g

    步骤
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    1.面粉加入温水融化的酵母和成柔软的面团饧发约40分钟。发好的面团揉匀排气。松弛10分钟。


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    2.分成从大到小的六个面剂子。六个面剂子一个比一个大一点，不要一样大。


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    3.每个面剂子擀成半厘米厚的圆饼。


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    4.先取一张最大的面饼，把洗干净的红枣在面饼上如图排满。这里我用的是小红枣。


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    5.盖上一张第二大的面饼。


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    6.在摆上红枣。以此类推，6层都摆好。


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    7.最后一个用一个大红枣压顶。


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    8.入蒸锅饧发20分钟。


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    9.盖好，20分钟后起火烧开锅，蒸20分钟即可


    小贴士顶层的选用新疆大红枣，底层的早我用的是小红枣。也可以随意都用一样的。
      
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