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主题:
冬瓜蒸肉
lh36
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10
小区楼长
发贴数:1572
注册时间:2014/10/23
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阅读:287
回复:0
发表于:2015/8/6 10:36:59
来自:北京
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冬瓜有降糖的作用,冬瓜中的膳食纤维含量很高,每100g中含膳食纤维约0.9g。现代医学研究表明膳食纤维含量高的食物对改善血糖水平效果好,另外,膳食纤维还能降低体内胆固醇。
冬瓜有降血压的功效,由于冬瓜含维生素C较多,且钾含量高,钠盐含量低,所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。
食材
主料
冬瓜
250g
猪肉馅
250g
辅料
枸杞
适量
葱
适量
姜
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
香油
适量
步骤
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1.主料:冬瓜 猪肉馅
配料:枸杞 葱 姜 盐 胡椒粉 香油
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2.将葱姜切碎。
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3.将盐、胡椒粉 、香油,姜、葱放入肉馅里搅拌均匀。
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4.冬瓜去皮,去瓤。
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5.将肉馅酿在冬瓜里,将枸杞摆放在冬瓜四周。.
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6.将冬瓜放入蒸锅大火蒸12分钟。
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7.锅中倒入蒸冬瓜的汤水,放入盐、淀粉勾芡汁。
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8.将芡汁浇在
冬瓜
上即可。
小贴士1.肉馅中放点水顺着一个方向不停搅打,使肉馅上劲。
2锅中水开后再放入冬瓜蒸熟。
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