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主题:
玉米粒松饼
lh36
楼主回复
10
小区楼长
发贴数:1572
注册时间:2014/10/23
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阅读:271
回复:0
发表于:2015/8/18 10:50:47
来自:浙江
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主料
玉米粒 (30克)
鸡蛋 (1个)
牛奶 (40克)
玉米油 (10克)
低筋粉 (50克)
无铝泡打粉 (1/2匙)
辅料
细砂糖 (20克)
厨具
平底锅
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鸡蛋加细砂糖放入大碗中用手动打蛋器打散
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加入牛奶搅拌
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筛入低筋面粉和泡打粉
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搅拌均匀至可以顺利丝般滴落。
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加入玉米油和玉米粒
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稍微搅拌均匀后放冰箱冷藏20分钟左右
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平底锅烧热改小火,用勺子挖起一勺面糊摊开在平底锅中,煎至表面出现很多气泡后翻面稍微煎一下即可。
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我选用玉米粒是自家种的很嫩的玉米。用刀刮下来即可。
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冷冻玉米粒建议稍微焯水一下再用。
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