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主题:
干煸牛肉丝
lh36
楼主回复
10
小区楼长
发贴数:1572
注册时间:2014/10/23
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阅读:325
回复:0
发表于:2015/8/23 13:29:28
来自:上海
楼主
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“
很好吃的牛肉丝。
”
主料
牛肉
(300g)
西芹
(2根)
辅料
油
(适量)
生姜
(3片)
郫县豆瓣酱
(1汤匙)
花椒粉
(适量)
酱油
(2汤匙)
厨具
炒锅
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材料;可以选择的话,最好选牛里脊肉~
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将牛肉切成约8厘米长的丝;姜切丝;
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西芹去筋切段;
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锅中加油烧热,牛肉丝下锅炒散后,再加姜丝继续煸炒;
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在牛肉水分将干,呈深红色时,加豆瓣酱炒散炒香;
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肉丝煸酥时加酱油、香油、芹菜炒熟;如果感觉不够味可加点盐,我偏淡口味~
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最后撒上花椒粉即可。
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