主题: 油煎小海虾

  • lh36
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  • 发表于:2015/9/13 11:34:02
  • 来自:上海
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小海虾个头儿虽然不大,但用来裹面油煎,外酥里嫩,那味道真是棒极了! 九三集团的非转基因大豆油,使煎出来的小海虾色泽金黄,十分诱人,当个下酒小菜那真是没得挑了!


主料


  • 小海虾 (300克)
  • 九三非转基因大豆油 (100克)
  • 面粉 (适量)


辅料


  • 盐 (少许)


厨具


平底锅

分类


常见菜式 海鲜 热菜 咸鲜  廿分钟 普通难度



小窍门:

用普通面粉就可以,可以外酥里嫩;如果用淀粉,外壳就是脆的;盐可以随面粉一同加入,也可以出锅后再撒; 虾头经过油煎后味道很香,但如果虾脑不新鲜,还是建议将去掉再煎。
  
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