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    主题: 黑芝麻花生馅苏式月饼

    lh36
    • lh36
    楼主回复
    • 阅读：12097
    • 回复：0
    • 发表于：2015/9/23 10:36:14
    • 来自：上海
    1. 楼主
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    “就喜欢吃苏式月饼，很享受香酥的外皮。这次用黑芝麻和花生做馅，玉米油和面，真的是里外皆香，只想说两个字：好吃！”


    主料


    • 油皮用面粉 (100g)
    • 油皮用糖 (10g)
    • 油皮用玉米油 (30g)
    • 油皮用温水 (40g)


    辅料


    • 油酥用面粉 (80g)
    • 油酥用油 (35g)
    • 黑芝麻花生馅 (200g)


    厨具


    电烤箱

    分类


    月饼 中秋 其它 烤 一小时 高级难度



    小窍门：

    黑芝麻馅我是之前做好的，做法：黑芝麻用料理机磨成粉，加入适合于自己口味的糖量，再加入色拉油拌成团，油一点点加，根据芝麻量调整，能把芝麻和成团即可。 烤箱时间根据自家烤箱性能设定。
      
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