主题: 快手早餐蒸蛋肠

  • lh36
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  • 发表于:2015/12/4 13:52:21
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只要一提起广东小吃,很多人第一时间会想到肠粉,因为肠粉是最常见的,也最常吃的早点之一,无论是高大上的五星级酒楼还是路边的小吃店,都有它的存在,丰俭由人,配料千变万化。


主料


  • 粘米粉 (100克)
  • 鸡蛋 (1个)


辅料


  • 小葱 (1根)
  • 盐 (少许)
  • 油 (少许)
  • 酱油 (1汤匙)


厨具


蒸锅

分类


早餐 主食 咸鲜  廿分钟 普通难度



小窍门:

粘米粉是普通大米磨成的米粉,一般的大型超市都有销售,整袋250克或50克居多,家庭用量就刚刚好。米浆不要调的太浓稠,能顺利流动的状态最好。
  
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