主题: 红烧牛腩

  • lh36
楼主回复
  • 阅读:43358
  • 回复:2
  • 发表于:2015/12/7 11:55:27
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冬天到了,牛羊肉就要经常吃一点,补充能量。小区旁边有一家牛菜馆,每周二、四、六都会宰杀黄牛肉卖,新鲜牛肉煮出来真的是很香呢,昨天正好妹妹要来吃饭,她平时自己做饭较少,加上体质偏寒,所以买了新鲜牛腩做红烧,看她和老公吃得很开心,我就很幸福啦。 周六就是好,可以做很多好吃的,周六做了两大罐蔓越莓饼干、还做了北海道吐司,妹妹吃了一些,还把剩下的都打包走啦^_^


主料


  • 牛腩 (650g)
  • 土豆 (一个)
  • 胡萝卜 (一个)


辅料


  • 八角 (两颗)
  • 桂皮 (适量)
  • 草果 (一颗)
  • 大蒜 (三瓣)
  • 子弹头辣椒 (适量)
  • 香叶 (四片)
  • 生姜 (四片)
  • 冰糖 (三颗)
  • 老抽 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 味精 (适量)
  • 香菜 (适量)


厨具


砂锅、炒锅

分类


冬季食谱 热菜 咸鲜  数小时 普通难度



小窍门:

1、有高压锅就比较方便,会节省比较多时间,不过砂锅小火炖煮虽然费时,但是味道很好的~ 2、我买的是带点脆骨的牛腩,味道很好~
  
  • 有始有终
  • 发表于:2016/12/22 0:35:00
  1. 沙发
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hg1617.vip
  
  • 匿名游客
  • 发表于:2017/4/10 6:57:36
  1. 板凳
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  3. 只看该作者
That’s a cunning answer to a chngnealilg question
  
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