8月26日，乐村淘竹镇镇农产品电商中心与六合辰容蔬菜专业合作社签订合作协议，在合作社生产基地八里社区赵营组共同创建30亩露头青大萝卜种植、加工基地。电商中心预付订金、规定收购价格、指定品种、生产加工标准，委托辰容合作社种植竹镇露头青大萝卜和腌制萝卜干，并负责生鲜萝卜和萝卜干的销售。这是竹镇地区第一家以销售定生产的规模化萝卜种植、加工基地。
竹镇露头青大萝卜历史悠久，远溯明清，以个大、水灵、鲜嫩、脆甜而闻名，腌制而成的萝卜干因脆甜、咸辣适中而名闻遐迩。据说竹镇进士李敬寒窗苦读时以萝卜干为主要菜肴，后虽官至刑部侍郎，但顿顿都有家乡萝卜干。康熙皇帝御题“励志菜”，民间称为“状元菜”。至今竹镇一带农家子弟外出求学，都会带上萝卜干，蕴含金榜题名的彩头。
最近竹镇农产品电商中心将竹镇萝卜干和竹镇杨记麻油组合成“竹镇双绝”，刚一上市就深受消费者尤其是南京游客喜爱。随着线上线下销量的攀升，农户零星种植、加工已经不能满足销售的需要，于是决定建立自己的供应基地。辰容蔬菜合作社秉承有机生产理念，坚持使用有机肥，不施农药的生产原则，在业内颇有好评。这次电商中心选择为合作伙伴除了他们过硬的种植、加工技术外，也看中了这一点。合作双方表示会从品质提升、品牌创建、品种研究、文化传承、观光旅游等多维度打造这个基地。
在基地创建过程中，得到了竹镇镇政府农业服务部门的大力支持，在地点推介、品种选择、种植技术、腌制方法、营销策略等方面给予很多帮助。
竹镇乡村旅游文化传媒知名公司止马岭工作室派人见证并采访、报道了这次签约仪式。该公司负责人、“竹镇双绝”命名创意者吴银川老师表示，该基地诞生是销售倒逼生产、文化引领产业的典型案例，他们会将其列入体验消费采摘农业的重点基地推介给更多的游客。
【图：止马岭工作室，文：六合老杨】
