六合美食de春天_期待商贸_六合论坛

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发表于：2019/2/20 5:07:57
来自：江苏

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2019年的春天来的特别早，春节刚过，暖风习习，阳光明媚！第二届六合民俗文化贺新春如约在正月十三举办，而作为美食-旅游板块的活动在前一天就拉开了序幕！

2月16日（正月十二）下午3时许，六合区委书记朱志宏、区委常委常务副区长孟凡有一行来到了美食现场，饶有兴致的参观美食展位。

朱书记一行首先来到百年龙袍蟹黄汤包展位前，和工作人员亲切交谈，询问汤包制作和销售情况。据了解，蟹黄汤包也是本次活动特批使用明火的展位，并有专职消防队员守护。

接着来到了东沟朱桂山老鹅展位。看来朱桂山和朱书记是老熟人，他丢下手中的活计热情地和朱书记、孟区长握手话谈，不时传来阵阵笑语。当听说东沟老鹅老卤有400多年历史，朱书记脱口而出：这可是明朝的呀！朱书记风趣地说，早就听说过去人家分家，兄弟们不争房屋田产，只要老鹅老卤；还有逃荒逃兵时，随身都带着这老卤子！朱书记还幽默地关照朱桂山：你好好做，多出精品，我来做你的推销员！

马集火镰子自早上开炉一直到下午展位前都排着长长的队伍，总有几十人，朱书记、孟区长只得远远的参观。当听说马集火镰子是六合非遗产品时，朱书记开心的笑了。他说，小小的烧饼，竟有这么深厚的文化底蕴！

在红豆女孩合作社展位前，赖月汤圆一下子吸引了朱书记的目光。他详细的询问赖月汤圆的用料制作过程。工作人员告诉朱书记一行，六合史籍上记载有：中秋赖月饼，灯节元宵芯。这是他们依据这一传统工艺新近开发的，也是挖掘六合传统美食文化的一次探索。朱书记问道：你们这元宵面粉是自己制作的还是市场上买的？当听说是市场上买的，他说，能不能自己按传统方法舂制呢？他还深情的回忆起儿时舂元宵面的情景，大家听得心里暖暖的，仿佛一下子回到了童年的时光！临走时，朱书记、孟区长分别掏钱买了几盒赖月汤圆。

六合猪头肉、活珠子、豆腐圆——-朱书记一行逐一到每个摊位前，参观交谈。这个下午，整个美食展区充满了暖暖的春意！