今天是六一,虽然我没有孩子,但是这个节我还是要过的,闲来无事,自己给自己折腾了一道很有趣味的菜————幸福的小鸡一家,祝愿所有的孩子,妈妈,爸爸都幸福快乐!
这道菜看似简单,但是那个小鸡想做成功的确有些小难度,呵呵,不过世上无难事只怕有心人.
这道菜需要准备一下这些材料:海苔,鹌鹑蛋(虽然只要5个,但是多准备点,万一失手也有补救的东西),胡萝卜,金针菇,黄瓜,小西红柿.
作料有:盐,鸡精,白醋,香油
登录/注册后可查看大图 首先,金针菇去根洗净焯熟备用
登录/注册后可查看大图 黄瓜切丝备用(家里擦黄瓜丝的工具找不到了,我只有靠切了,偶刀工一项差,请谅解)
登录/注册后可查看大图 将黄瓜丝和金针菇加入适量食盐、白醋、香油、鸡精拌匀,倒入盘子做出鸡窝的形状
登录/注册后可查看大图 用胡萝卜压出嘴巴和鸡冠
登录/注册后可查看大图 鹌鹑蛋煮熟去皮(鹌鹑蛋一定要煮老一点,我就是煮的太嫩了,切的时候黄有点稀,不便于做小鸡)，取几个用模具从中间V形切开，两个不切,将切开的鹌鹑蛋上半部分盖在没切的鹌鹑蛋上就是鸡妈妈鸡爸爸，去掉一半蛋白的就是鸡宝宝，注意不要切到蛋黄,用模具切口装在鹌鹑蛋上,用模具将海苔片压出眼睛,粘在鸡妈妈鸡爸爸和鸡宝宝脸上即可.
登录/注册后可查看大图 将做好的小鸡一家放入"鸡窝"中
登录/注册后可查看大图 最后再用小西红柿点缀一下四周就大功告成了
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