主题: 东西南北门美食皆诱人——盘点六合老城区各色风味早餐

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东  门

手擀面  家的感觉

        说到六合美食，不得不提的就是东门仁和商城对面的老窝面条了，它在六合城区几乎家喻户晓，甚至在江北、大厂一带也小有名气。除了“老窝”，还有同样“声名远播”的“二老太”（砂锅店）也在这里安家。面条、汤包、油条、包子……可谓一应俱全。面对那些早已耳熟能详的名角，记者这里要说道说道东门小吃的一张“新面孔”——全味面馆。 “全味”算得上是个“后起之秀”，但走进店铺，全新的装潢令人眼前一亮，整洁的环境令人心生好感。该店一直坚持使用自家的手擀面，不禁让人忆起儿时稚气地拿着擀面杖，明明什么都不会，却仍扬起沾满面粉的小脸，执意跟在母亲身后和面的“可笑”场景。在温馨的情感下，尝尝这浓稠的汤头，再配上面条的爽滑劲道，那绝对是最“奢侈”的享受。

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西  门

汤包  唇齿间的鲜香享受

        在西门，最有名气的当属“常四汤包”了。在老浮桥北端、文昌街上，“常四汤包”默默的隐于林立的商铺之间。大约是在1998年，六合老浮桥北端开了一家汤包店，名叫常四汤包。因其汤包皮薄汤多，型、色、味、香俱全，而深受老百姓喜爱。十几年过去了，店铺换了装潢，员工走了又来，但汤包的味道却始终如一。常春进介绍说，汤汁主要来自皮冻汤。“常四”的皮冻要经过十几个小时熬制而成，首先焖煮肉皮，然后将其铲皮钳毛，再次下锅煮，出锅后上绞肉机搅拌，将皮末再熬，最后起锅凝固，与肉馅搅拌均匀，才能成为合格的汤包肉馅。

        一大早，“常四汤包”店门口就不停地飘散出腾腾热气，吃早点的市民也逐渐多了起来。坐在桌旁，拿着一份报纸，点一份汤包，那就是一天幸福的开始了。

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北 门

锅贴  外焦里嫩的经典回味

        北门早点丰富，其中以王星锅贴、张记蟹黄包更胜一筹。如果还嫌不够，在红绿灯靠东附近还有三四个早点摊位，那煎饼、稀饭可都是冒着热气在等着呢。若说面条，当数体育场小吃部、生态和百姓小吃部的三鲜面，料足，肉丝、猪肝、腰子铺满表面，满满一大碗呢。王星锅贴因为味美、方便“笑傲”早点市场。锅贴整整齐齐地端坐在平底锅内，散发着浓浓的肉香，加点辣酱，淋上陈醋，那绝对是一种极致的享受。该店还有另一大特色，就是除了锅贴可以外带，这家的馄饨也可以带走。

        一份营养美味的早餐是一天品质生活的开始。无可否认，幸福要从美味的早餐开始。那么到底何为美味的早餐？在记者看来是不分贵贱的，只要是吃前有期待、吃后会回味的，关键是自己所喜欢的，都可以称之为美味早餐。当然，如果你有更多更好的推荐，不妨一起来韶一韶。