主题: 蜜汁鸡肉卷

登录/注册后可查看大图

　食材明细：

　　鸡腿、水、芹菜、胡萝卜、食盐、姜、蒜、生抽、老抽、橄榄油、辣椒粉、蜂蜜

　　具体做法：

　　1.鸡腿去骨后洗净沥干，姜和大蒜去皮切片

　　2.将鸡腿放入大碗中，放入姜片，蒜片

　　3.加入生抽、老抽、盐、橄榄油、辣椒粉和蜂蜜

　　4.搅拌均匀后，盖上保鲜膜腌制3小时以上

　　5.水芹菜和胡萝卜切段，长度与鸡腿等长

　　6.腌好的鸡腿展开，放入芹菜和胡萝卜段

　　7.卷起后用锡纸裹紧，放烤盘上，烤箱预热220度，将鸡肉卷放在烤箱中层，烤25分钟左右即可

　　烹饪技巧：

　　1、做鸡肉卷建议用鸡腿，虽然去骨麻烦，但是肉质更嫩

　　2、里面搭配的蔬菜可以自行选择

　　3、鸡腿腌制越久越入味

　　4、烤的时间需要根据鸡腿的大小稍作调整。