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- 发表于:2015/2/6 10:07:01
- 来自:浙江
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食材明细: 三文鱼、生菜、圣女果、黄瓜、洋葱、食盐、鸡精、米醋、黑胡椒、酱油、白砂糖、沙拉酱、柠檬汁 具体做法: 1.三文鱼自然解冻后,用清水略泡5分钟后取出,放米醋、盐 2.加入胡椒腌制10分钟,腌好的三文鱼用平底锅两面煎熟 3.生菜洗净后手撕成片状,小番茄、黄瓜、洋葱洗净后改刀切块,把蔬菜码放到盘内,放上煎好的三文鱼、柠檬汁、酱油、沙拉酱1小匙、白砂糖、鸡精、盐1/4小匙即可食用 烹饪技巧: 1、三文鱼我用的是原浆米醋腌制的,它的味道很好。不仅能去腥味,而且会把鲜鲜度不够的肉类去杂质和除菌 2、黑胡椒也是去腥的好帮手 3、蔬菜可选择自己喜欢的 4、调味汁要最后淋在上边,不要过早加入。
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