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- 发表于:2015/2/26 17:56:27
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马上就是元宵节了,吃汤圆是非常传统的食物。一成不变的汤圆里料早已使人们吃得厌烦。今天小编教大家做一道颜色鲜艳的五彩小汤圆。五彩小汤圆的主料分别有芋艿、紫薯、地瓜,三种口味三种味道。 登录/注册后可查看大图五彩小汤圆的 材料:芋艿、紫薯、红心地瓜各250克, 木薯淀粉每份125克,马铃薯淀粉每份30克,白糖每份约30克,酒酿一小碗, 枸杞子约一小把。 五彩小汤圆的做法: 登录/注册后可查看大图
1、芋艿、 紫薯 、红心地瓜上蒸锅蒸熟。将芋艿、 紫薯 、红心地瓜去皮,压成蓉,趁热加入木薯淀粉、马铃薯淀粉,揉搓成面团备用。每一种面团取一小块,揉成长条,直径约1CM,切成约1CM长的小段儿,再揉圆。 登录/注册后可查看大图
2、煮一锅水,开了以后,下芋圆、薯圆,用勺子轻推防止沾锅底。煮3-4分钟,倒入酒酿、枸杞子、糖煮一分钟就可以出锅享用啦。
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