主题: 春季素食三鲜汤

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  • 发表于:2015/3/29 10:26:35
  • 来自:山西
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经过一冬的厚补,体内的油水过多,需要吃点素清清肠胃。再加上春季万物生长,应季的蔬菜有很多,所以春季是食素的最佳季节。素食三鲜汤顾名思义就是用三种素食材料熬制而成,它的味道和营养一点不也亚于荤汤,赶紧试试吧。
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素食三鲜汤的材料:冬笋、水发香菇、胡萝卜平菇、豆腐、大豆拉丝蛋白丝、酱油、醋、胡椒粉、淀粉。

素食三鲜汤的做法:

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1、准备好所有食材,将大豆拉丝蛋白丝用清水泡软后挤去水分。

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2、胡萝卜水发香菇、冬笋和平菇洗净切成丝。豆腐切丝,将准备好的、胡萝卜水发香菇、冬笋和平菇放入浸泡香菇的水中,放了适量的色拉油

3、放入适量的酱油,煮开后,放入大豆拉丝蛋白丝,放入豆腐丝。

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4、适量的蔬菜精,几滴醋,煮开后,慢慢的放入温水泡好的淀粉勾芡,等一会就可以起锅了。

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