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- 发表于:2015/4/4 10:18:52
- 来自:山西
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鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”,宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处,故有“卵中佳品”之称,鹌鹑蛋味道鲜美,营养价值不亚于鸡蛋,有较好护肤、美肤作用。鹌鹑可与补药之王,与人参相媲美,誉为“动物人参”。香巴佬卤蛋相对于一般街头的卤鸡蛋而言,口感更硬挻更有弹性。 登录/注册后可查看大图 香巴佬卤蛋的材料:鹌鹑蛋500克、啤酒1罐、盐5克、酱油40克、八角2个、香叶2片、桂皮1段、白糖10克。香巴佬卤蛋的做法: 登录/注册后可查看大图 1、鹌鹑蛋洗净冷水入锅煮熟。把煮好的鹌鹑蛋捞出迅速过凉,剥掉蛋壳。2、剥好壳的鹌鹑蛋放进煮锅里,倒入啤酒。加香叶,桂皮,八角,盐,酱油和白糖,大火烧开后转中小火。
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