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- 发表于:2015/4/11 11:14:58
- 来自:山西
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牛肚即牛胃,含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血。香菜具有促进血液循环的作用,寒性体质者适当吃点香菜可以改善手脚发凉的症状。 香菜含有芫荽油,有驱风解毒,芳香健胃的作用。牛百叶拌香菜清新爽口,是下饭的好菜。 登录/注册后可查看大图
牛百叶拌香菜的 材料:牛百叶300克、香菜80克、盐2克、 米醋8克、蒜泥15克、油泼辣子2大勺。 牛百叶拌香菜的做法: 登录/注册后可查看大图
1、将香菜清洗干净,在淡盐水中浸泡10分钟,沥干水分,切成小段备用。将牛百叶清洗干净,切成丝,入沸水锅中焯水1分钟,捞出进入凉开水中,捞起沥干水分备用。 2、准备一个料理盆,倒入香菜和牛百叶丝,加入蒜泥、盐、米醋、油泼辣子,搅拌均匀,即可食用了。 登录/注册后可查看大图
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