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- 发表于:2015/4/23 12:47:04
- 来自:山西
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醉鸡腿是一道既能解馋又不腻口,还能补充养分的大肉菜,配酒下饭都不错,加了2味中药,貌似很养生的菜哦,做法很简单,没啥技术含量极低,人人都能很快上手的一道清新大肉菜。
登录/注册后可查看大图 材料:鸡腿1只、姜片葱段各适量、 当归2片、枸杞10粒、 黄芪3片、 冰糖1小块 调料:盐1小勺、 鸡精2小勺、绍兴 黄酒200毫升 醉鸡腿的做法: 1.鸡腿洗净放入锅中,加2小碗清水、姜片和葱段煮熟。 2.将煮熟的鸡腿捞出备用。 3.另起锅加入1小碗水,放入枸杞、当归、黄芪大火煮5分钟。 4.加入盐。 登录/注册后可查看大图
5.再加入冰糖继续煮5分钟熄火。 6.倒入绍兴黄酒。 7.放入煮好鸡腿,等汤汁凉透后,将鸡腿连同汤汁一起放入冰箱冷藏1-2天。 8.1-2天后,取出鸡腿,切块,配上姜丝一起吃,味道很独特,冰冰的很是爽口。 登录/注册后可查看大图
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