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    主题: 蒜蓉粉丝娃娃菜

    lh36
    • lh36
    楼主回复
    • 阅读：350
    • 回复：0
    • 发表于：2015/5/10 10:15:41
    • 来自：浙江
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    “推荐理由：娃娃菜清爽适口，粉丝嫩滑。家常、宴客都相宜。 很多人觉得整天没精神，排除熬夜、饮食不规律等因素外，缺钾也是一个很重要的原因，这时可以多吃点娃娃菜。娃娃菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。 粉丝是餐桌上的常见食材。最好的粉丝是以绿豆制成，也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作，但品质不如绿豆粉丝，因绿豆中的直链淀粉最多，煮时不易烂，口感最为滑腻。粉丝的营养成分主要
    是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。”




    主料

    • 娃娃菜 (三颗)
    • 粉丝 (一小把)


    调料

    • 无


    厨具

    • 蒸锅




    小窍门：

    1、        如果买不到娃娃菜，可以用大白菜代替，只是蒸的时间要相对长一些。 2、        这道菜的关键是蒜蓉，所以量一定要放足了才有味。
      
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