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    主题: 三文鱼豌豆小炒

    lh36
    • lh36
    楼主回复
    • 阅读：297
    • 回复：0
    • 发表于：2015/5/24 12:31:27
    • 来自：浙江
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    又到了吃豌豆的季节，今天我用豌豆，香菇，三文鱼配炒了一款时尚小炒。看着清新吃着有味极了，我家小子看到的时候，还一脸的惊喜，他问我原来三文鱼煎一下再吃也十分的有味哦。喜欢的朋友们也可以参考一下哦。

    食材

    • 主料


    • 三文鱼

      150g


    • 豌豆

      150g


    • 香菇

      4朵
    •  
    • 辅料


    • 油

      适量


    • 酱油

      适量


    • 料酒

      适量
    •  

    步骤
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    1.备料三文鱼，豌豆，香菇。


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    2.锅里加水将豌豆下锅。


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    3.微煮一下后再将香菇丁下锅，煮至豌豆熟透即可出锅。


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    4.另起锅加少许的油，将三文鱼丁下锅。


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    5.煎至鱼肉出味微干，再将焯熟的豌豆及香菇下锅。


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    6.加入适量料酒及酱油，炒至食材均挂味即可。


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    7.这样子一份有味的三文鱼豌豆小炒就完成了。


    小贴士新鲜的豌豆是十分易熟的，注意焯煮的时间。煮熟后可食豌豆及香菇过一下冷水，这样子口感更加的好。
      
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