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    主题: 干豆腐卷

    lh36
    • lh36
    楼主回复
    • 阅读：434
    • 回复：0
    • 发表于：2015/6/26 10:20:38
    • 来自：山西
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    炎热夏季，人的食欲、胃口都不太好，这时就选择吃点素菜吧。
    干豆腐卷就是个不错的选择，干豆腐卷着葱及时令蔬菜，蘸着辣椒酱和鸡蛋酱，真的很美味呢。

    食材

    • 主料


    • 干豆腐

      117g
    •  
    • 辅料


    • 生菜

      适量


    • 臭菜

      适量


    • 葱

      适量


    • 鸡蛋酱

      适量


    • 辣椒酱

      适量
    •  

    步骤
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    1.准备食材。


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    2.将菜品放入清水中浸泡，并清洗干净。


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    3.洗好的菜放在帘子上控干水分。


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    4.将干豆腐放入开水中焯一下。


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    5.焯好后放入凉水中投凉。


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    6.将干豆腐切成方块状。


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    7.每一片干豆腐上摆放上葱和菜。


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    8.卷起来。依次都做好。


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    9.准备好辣椒酱和鸡蛋酱。


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    10.摆入盘中，享用吧。


    小贴士干豆腐用开水焯一下会软一些，也可以不焯。
      
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