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主题:
麻辣香肠炒木耳
lh36
楼主回复
10
小区楼长
发贴数:1572
注册时间:2014/10/23
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阅读:256
回复:0
发表于:2015/6/30 11:51:32
来自:广东
楼主
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食材
主料
黑木耳
20g
麻辣香肠
100g
辅料
油
适量
生抽
适量
青辣椒
1个
步骤
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1.准备好食材:麻辣香肠+青椒(为了增色,没有可以不下)
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2.干木耳事先用凉水泡发(一般第一天晚上泡发,到第二天中午即可了,或者急用,可以用热水泡发,但会影响口感,营养也会流失)
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3.泡发好的木耳洗净,撕成小块
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4.青辣椒去籽,切成小块
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5.香肠凉水入锅,煮开,切片待用
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6.重置一锅,下适量的油,加热
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7.倒入香肠和辣椒,翻炒至辣椒六成熟
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8.倒入木耳,旺火罚抄,能听到木耳发出噼啪噼啪的声音
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9.加入适量的生抽,翻炒均匀
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10.准备一碗饭开动吧
小贴士1.麻辣香肠是咸的,只要加少量的生抽提鲜就可以了。
2.香肠用水煮过,可以去脏,同时也不会太硬。
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