主题: 【软心糯皮南瓜饼】——-强悍南瓜的变身大行动
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- 发表于：2015/8/19 11:43:15
- 来自：湖南
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“今天的南瓜饼做了些小小改良，加了内馅-香蕉 ！很少步骤很简单的工序，金灿灿的早餐，新鲜出炉啦，筒子们快快操练起来吧！”
主料- 南瓜 (120g)
- 糯米粉 (100g)
- 细砂糖 (5g)
- 香蕉 (1根)
辅料厨具电饼铛
小窍门：糯米粉的特性，加冷水不易成团且容易开裂，加热水又容易粘手，所以，用温热的状态去和起来会很好操作。 糯米团做好后有些裂纹没有关系，只要不露馅，制熟后就完全看不到了。 香蕉尽量选用偏熟些的，用作内馅会非常清香甜软。 做好后，不急着吃的，可以放冰箱冷冻，隔天取出，无需解冻，直接加热，此时可加适量水，加盖煎熟。
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