主题: 熟三文鱼蔬菜沙拉

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食材明细：

　　三文鱼、生菜、圣女果、黄瓜、洋葱、食盐、鸡精、米醋、黑胡椒、酱油、白砂糖、沙拉酱、柠檬汁

　　具体做法：

　　1.三文鱼自然解冻后，用清水略泡5分钟后取出，放米醋、盐

　　2.加入胡椒腌制10分钟，腌好的三文鱼用平底锅两面煎熟

　　3.生菜洗净后手撕成片状，小番茄、黄瓜、洋葱洗净后改刀切块，把蔬菜码放到盘内，放上煎好的三文鱼、柠檬汁、酱油、沙拉酱1小匙、白砂糖、鸡精、盐1/4小匙即可食用

　　烹饪技巧：

　　1、三文鱼我用的是原浆米醋腌制的，它的味道很好。不仅能去腥味，而且会把鲜鲜度不够的肉类去杂质和除菌

　　2、黑胡椒也是去腥的好帮手

　　3、蔬菜可选择自己喜欢的

　　4、调味汁要最后淋在上边，不要过早加入。