主题: 黑芝麻花生馅苏式月饼

  • lh36
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  • 发表于:2015/9/23 10:36:14
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就喜欢吃苏式月饼,很享受香酥的外皮。这次用黑芝麻和花生做馅,玉米油和面,真的是里外皆香,只想说两个字:好吃!


主料


  • 油皮用面粉 (100g)
  • 油皮用糖 (10g)
  • 油皮用玉米油 (30g)
  • 油皮用温水 (40g)


辅料


  • 油酥用面粉 (80g)
  • 油酥用油 (35g)
  • 黑芝麻花生馅 (200g)


厨具


电烤箱

分类


月饼 中秋 其它  一小时 高级难度



小窍门:

黑芝麻馅我是之前做好的,做法:黑芝麻用料理机磨成粉,加入适合于自己口味的糖量,再加入色拉油拌成团,油一点点加,根据芝麻量调整,能把芝麻和成团即可。 烤箱时间根据自家烤箱性能设定。
  
二维码

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